虽然随着社会的发展，各地的特色小吃基本在全国各地都能吃到，但是当地居民最常吃的早点还是能反映一个地方的传统民风。坐标山东中部一座小城市，来说说我们这里早餐吃什么。

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这是我们当地最传统、最受喜爱的早点之一，吃油条必配豆腐脑或豆浆。以前路边的早餐摊点，最多的就是炸油条的了，卖油条必有一个大桶盛着豆腐脑。酥脆的油条搭配着咸香的豆腐脑，吃着别提多舒坦了。

馄饨大家都知道，但是博山肉烧饼大概只有山东人才知道是什么样的美味。博山肉烧饼是山东淄博的特色美食，用鲜猪肉为馅儿，用稀软的面团包好，用手在案板上按得薄薄的，贴在一人多高的砖砌烧饼炉里，利用炉内的热气把饼炙熟。刚出炉的烧饼香酥美味，贴着炉壁的一面酥脆，另一面柔软，放凉了后变得非常劲道，咸香鲜香，空口都能吃好几个。

咸香美味的博山肉烧饼配着薄皮大馄饨，除了吃烧饼馄饨，该一定要喝那鲜香的馄饨汤才舒坦。

大碗全羊搭配油酥火烧，也是莱芜人最爱的早餐之一，路边大大小小的大碗全羊摊点几乎是三五步就有一家，家家满座。一落座摊主就要问你，要几块钱的？要不要多放点羊血？然后麻利地切肉，加汤。羊血是免费送的，汤也可以不限次的免费续汤。

莱芜的羊汤是有名的地方特产美食，鲜咸香，鲜美不膻。热腾腾的一碗羊汤端上来，倒点香醋，挖上一勺辣椒油，就着咸香酥脆的油酥火烧，呼噜呼噜喝下去，别提多舒坦了。

兰州拉面虽是兰州的特色美食，却在我们当地遍地开花，非常受当地百姓喜爱。早餐不知道吃啥时，去兰州拉面馆吃碗拉面绝对错不了。

各种蒸包搭配稀饭也是我们当地常见的早餐。蒸包可大可小，可荤可素，搭配着各种粥，营养美味。粥的价格都非常便宜，一块钱一大碗，甚至好多店的玉米糊糊都是免费喝的，再配上一个茶叶蛋，来上一碟免费的小咸菜，最多五六块钱就能吃得舒舒服服饱饱的。

油饼跟油条一样，也是当地最常见的早餐，这炒烙，那边卖，忙的时候烙饼的速度赶不上，就得排队等着。香酥美味的油饼搭配着免费的小咸菜，再来上一碗粥或者豆腐脑，香！总是让人不知不觉就吃撑了。

上面列举的是我的家乡，这个我生活了几十年的小城市最常见的早点，走在清晨的大街小巷，这些大大小小的早餐摊点或者早餐小店，都是家乡的味道。

当然，如果自己在家做早餐，那花样就更多了，远不止这几种，网络的大大让大江南北的信息共享无比的方便，北方人学会了南方的小吃，南方人学会了北方的美食，每天变着花样的做早餐，远比出去吃丰盛美味。

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