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本报讯 （记者 陈欢 通讯员 慕生宏）陕西省市场监管局食品生产处副处长刘巍日前带队到榆林市横山区调研预制菜产业发展和食品安全监管工作，并对加强预制菜生产企业食品安全监管、防范生产环节风险隐患提出要求。

调研组一行实地查看了榆林市香草羊肉制品有限责任公司预制菜的生产加工环境、工艺流程、装备设施、仓储环境、冷链物流等情况，并详细了解了预制菜的生产类型和范围、销售形式、加工和配送方式、标准应用情况。听取了企业负责人关于落实食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”工作机制，防控预制菜产品质量安全风险等方面情况汇报。

刘巍充分肯定了横山区预制菜产业的发展成绩，对进一步做好预制菜产业高质量发展和监管工作提出指导意见，要着眼高标准引领高品质预制菜发展，逐步制定完善预制菜从田间地头到餐桌系列标准，加强预制菜全链条质量安全监管，积极引导预制菜行业自律有序发展，加强市场监管，确保预制菜食品安全，确保广大人民群众食品安全。

《中国食品报》(2023年06月23日08版)

（责编：王佳仪）

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